エノキ氷

昨日ははやぶさのパソコン講座でした。

時節柄、講座内容は年賀状

「簡単！スピード年賀状2012 (SOFTBANK MOOK)」という素材集を使って取り組んでいます。
なんと、たった500円で筆まめベーシックの機能と素材が使えるお得な素材集です。
フォントが入っていないのがネックですが、最近のパソコンは行書体も入っているようなので大丈夫

次回までにほとんど年賀状を終わらせてゆったりと年末の大掃除などに取り掛かりたいものです



ところで、講座の最後に「椎茸は好きか？」という話になり、「エノキ氷作ってるよ」という話が出ました。

「エノキ氷」

私は初耳だったのですが、ほかの方は「私も作ってるよ」と、よく知られているもののようです。

帰ってからネットで調べたところ、ダシ代わりになって美味しく、しかも食物繊維が豊富で体調が良くなるとのこと。
そういえば昔、雑誌で「エノキ農家はがんが少ない」と読んだことがあったのを思い出しました。

エノキが2パック100円とか安いときに買ってきてチャレンジしてみたいと思います。

エノキ氷の作り方はこちらに出てました

いいJAん！信州　長野のおいしい食べ方
http://www.iijan.or.jp/oishii/2010/03/post_1274.php

現在、塩麹作りにも挑戦中
また今度、様子をUPしますね